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[Liste] 26 kohlenhydratreiche Lebensmittel (sortierbar)
Johannes SteinhartBiomediziner (M.Sc.) & Trainer der Deutschen Fitnesslehrer-Vereinigung
Aktualisiert: 16. Dezember 2025
Eine Aufführung kohlenhydratreicher Lebensmittel, sortierbar nach verschiedenen Parametern. Durch Klick auf den oberen Kopfbereich jeder Spalte können die kohlenhydrathaltigen Lebensmittel auf- oder absteigend sortiert werden. Kohlenhydrate spielen beispielsweise beim Krafttraining eine erhebliche Rolle. Fälschlicherweise werden Kohlenhydrate oft für Dickmacher gehalten, was so nicht stimmt.
Kohlenhydratquellen
26 von 26
| Haferflocken | 63 | 10 | 8 | 353 | 1.8 |
| Nudeln (ungekocht) | 75 | 13 | 1 | 371 | 2 |
| Reis (ungekocht) | 78.6 | 9 | 0 | 354 | 2.2 |
| Weizenmehl (Typ 405) | 76 | 10 | 1 | 364 | 2.1 |
| Weizenvollkornmehl | 73 | 14 | 2 | 339 | 2.2 |
| Baguette | 54 | 9.5 | 2.5 | 284 | 1.9 |
| Kartoffeln (ungekocht) | 18 | 2 | 0 | 77 | 2.3 |
| Karotten | 10 | 1 | 0 | 41 | 2.4 |
| Vollkorntoast | 47 | 15 | 5 | 288 | 1.6 |
| Zucker | 100 | 0 | 0 | 387 | 2.6 |
| Kidney-Bohnen (ungekocht) | 60 | 24 | 1 | 333 | 1.8 |
| Linsen (ungekocht) | 60 | 26 | 1 | 353 | 1.7 |
| Weiße Bohnen (ungekocht) | 62 | 21 | 1 | 336 | 1.8 |
| Gnocchi | 32.9 | 3.7 | 0.5 | 150 | 2.2 |
| Buttermilch | 4.2 | 3.4 | 0.6 | 38 | 1.1 |
| Milch 0,1% Fett | 4.8 | 3.4 | 0.1 | 35 | 1.4 |
| Marmelade | 69 | 0 | 0 | 278 | 2.5 |
| Banane | 23 | 1 | 0 | 89 | 2.6 |
| Apfel | 14 | 0 | 0 | 52 | 2.7 |
| Birne | 15 | 0 | 0 | 58 | 2.6 |
| Mandarine | 13 | 1 | 0 | 53 | 2.5 |
| Grapefruit | 8 | 1 | 0 | 33 | 2.4 |
| Erdbeeren | 8 | 1 | 0 | 32 | 2.5 |
| Couscous, Hartweizen | 77 | 13 | 1 | 376 | 2 |
| Mais | 19 | 2 | 0 | 79 | 2.4 |
| Erbsen | 14 | 5 | 0 | 81 | 1.7 |
*KH/K- Wert: Kohlenhydrate/Kalorien- Verhältnis. Gibt an wie viel g Kohlenhydrate pro kcal geliefert wird. Je größer die Zahl, desto mehr Kohlenhydrate bekommt man pro zugeführte Kalorie. Ist die Zahl klein, muss man verhältnismäßig viele Kalorien zu sich nehmen, um auf eine bestimmte Kohlenyhdratmenge zu kommen.
Weiterführende Links
- Makros: Kohlenhydrate, Protein/Eiweiß, Fett – alles, was du wissen musst
- Wie zählst du Kalorien (kcal) und Makros richtig?
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